TIM THESEN
ICH BIN JUNGWINZER AUS PURER LEIDENSCHAFT – MIT 16 LOSGEZOGEN, UM MOSEL, RHEINHESSEN, NAHE, PFALZ, SAAR UND RUWER ZU ENTDECKEN – TOLLE MENSCHEN UND IHRE WEINE HABEN MICH IN VIELEN JAHREN BIS HEUTE INSPIRIERT.
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MIT FREUNDEN AUS VERSCHIEDENSTEN WEINREGIONEN EROBERE ICH DIE WEINWELT.
ICH DURFTE LEHRREICHE ZEITEN IN DEN WEINGÜTERN WITTMANN (RHEINHESSEN), SCHÄFER-FRÖHLICH (NAHE) UND IM KARTHÄUSERHOF AN DER RUWER GENIESSEN.
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IM KARTHÄUSERHOF WAR ICH VON 2018 bis 2021 BETRIEBSLEITER, DANACH GING´S WEITER ZUR WEINBAUTECHNIKER-SCHULE IN BAD KREUZNACH, PARALLEL ARBEITETE ICH IM WEINGUT VAN VOLXEM (SAAR).
ALS WEINBAUTECHNIKER BIN ICH NUN TEILZEIT BEIM WEINGUT FRANZ-JOSEF EIFEL IN TRITTENHEIM (MOSEL) BESCHÄFTIGT.
MIT DIESER SUMME AUS ERLEBNISSEN UND ERFAHRUNGEN RUND UM DEN WEIN UND GLEICHZEITIGER UNTERSTÜTZUNG MEINER FAMILIE FÜHRE ICH MEIN EIGENES WEINGUT
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MEINEN WEINSTIL HABE ICH GEFUNDEN - MEINE LEIDENSCHAFT ZUM WEINBAU MACHT´S MÖGLICH MEINE WEINE SELBSTBEWUSST, ANSPRUCHSVOLL, SPONTAN UND EHRLICH AUSZUBAUEN - DIE ZEITINTENSIVE HANDARBEIT IN DEN STEILLAGEN SCHWEICHS, DAS TERROIR DES ANNABERGS UND DIE LANGE, SPONTANE REIFUNG AUF DER HEFE IN MEINEM WEINKELLER MIT MODERNSTER TECHNIK SCHMECKT MAN
Impressionen
